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冬季菜王!科学家证实:常吃这个菜,预防癌症免疫力有保障

导读 这段时间,眼尖的儿子发现,家里餐桌总是时不时会出现这个菜,而且妈妈总是变着花样做成各种美食,真的是又解馋又好吃。 是的,它就是冬季时令蔬菜,价格便宜营养又高。其营养价值胜过白菜和萝卜,堪称“菜王”,常吃对身体有许多意想不到的好处,那就…

 冬季菜王!科学家证实:常吃这个菜,预防癌症免疫力有保障



这段时间,眼尖的儿子发现,家里餐桌总是时不时会出现这个菜,而且妈妈总是变着花样做成各种美食,真的是又解馋又好吃。
是的,它就是冬季时令蔬菜,价格便宜营养又高。其营养价值胜过白菜和萝卜,堪称“菜王”,常吃对身体有许多意想不到的好处,那就是包菜,也叫卷心菜。
科学家认为,卷心菜的抗氧化效果与芦笋、菜花一样处在较高的水平。研究还证实了卷心菜的防癌功效仅次于大蒜,能提高人体免疫力,可预防感冒,保证癌症患者的生活质量。
卷心菜这些特殊功效的秘密在于它特有的香味,这种香味来自一种叫做“异硫氰酸酯”的化学物质,它属于含硫化合物。大蒜、芥末的特有刺激气味都出自这种化合物,防癌、防治心脏病的功能也都与它的香味成分有关。

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